La seguridad alimentaria se fundamenta en la disponibilidad de alimentos, el acceso de las personas a estos recursos y un consumo nutricionalmente adecuado. Amenazas globales como el cambio climático, la escasez de recursos hídricos y la degradación del suelo comprometen este concepto, y se suman a ello los impactos socioeconómicos derivados de la pandemia de COVID-19.
Profundizar en el conocimiento de la seguridad alimentaria y nutricional es esencial para garantizar la salud y bienestar de las personas entendiendo los riesgos asociados a los alimentos, así como la importancia de una dieta equilibrada, permite tomar decisiones informadas al seleccionar y consumir alimentos.
Además, el conocimiento en este campo contribuye a la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y promueve buenas prácticas alimentarias, asegurando una calidad de vida óptima. En un contexto global, la conciencia y comprensión de la seguridad alimentaria y nutricional son cruciales para abordar desafíos alimentarios y promover hábitos saludables en la sociedad.
Dada la importancia actual de la seguridad alimentaria y nutricional, mediante este blog conocerás cinco razones fundamentales para considerarla como una excelente opción de estudio.
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Fortalecer la seguridad alimentaria y nutricional implica acciones como concientizar sobre la importancia de una dieta equilibrada, participar en programas comunitarios, adoptar prácticas agrícolas sostenibles, donar a organizaciones, abogar por políticas alimentarias y reducir el desperdicio. Estas contribuciones, ya sea a nivel individual o colectivo, son fundamentales para mejorar la seguridad alimentaria a escala local y global.
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Este programa cuenta con la aprobación del Ministerio de Educación Nacional, bajo la resolución registro calificado 5511 del 05 de abril de 2023 y código SNIES 111534, duración de 10 semestres, con una vigencia de 7 años.
Referencias:
https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_alimentaria/subseccion/seguridad_nutricional.htm
https://www.iberdrola.com/compromiso-social/que-es-seguridad-alimentaria
